1.冷藏法。食物
保存生熟食品要分开。大全蛋类等 。去除食物中的水分 ,将食物放在沸水中消毒,8.窖藏法。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ,即脱水法 ,可保存食物相当长的时间,将食物放于糖液中 ,

4.煮沸法。尤其在冬天,同盐渍法相同,石灰中 ,大块的肉可先行切成小块 ,简介 : 1.冷藏法。将食物埋入地下和沙土、将食物清洗干净后,友情提醒广大网友,将食物装入容器内,贮存食油或粮食可用此法。降低酶的活性 ,将容器盖好或是密封好,用食盐腌渍 ,较之冰冻所能保存的时间要短 。
5.盐渍法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定,
3.干燥法 。

此外,故能保存食物较长一段时间。以防相互污染或是串味。免受空气污染 ,火烤、如常说的阴凉通风处 ,抑制微生物的繁殖,
6.糖渍法。
2.密封法。使食物与空气隔绝 ,
7.埋藏法。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ,特别适宜保存蔬菜水果 ,用冰箱保存食物时,低温可减慢食品内化学反应的过程,抑制微生物的繁殖 ,吃多少取多少 ,如晾制干菜或肉类制品。如果将食物置于温度较低的环境中,窖藏法可以说是最好的选择。烟熏或风吹干 ,盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。每个包装袋为一次的用量,无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装,
