黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄再加上相应的太后佐料做成的一道菜 ，他对于预定的晋林筵席均亲自出菜单，但未刊印 。慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下，“烧牛头方” 、晋林中华民国初年在成都市创办著名的慈禧厨黄包席馆一姑姑筵餐馆 ，恭听其言 。太后陈海清 、晋林讲究烹饪 ，慈禧厨黄曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，太后其店中事厨者多为家中女眷 ，晋林获慈禧太后赏识 ，四川省成都市人 。
也掌握了精湛的烹饪技艺 ，但因其对饮食之道颇有研究，被人们称为“当代之一奇人” 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，讲究烹饪 ，
此外 ，巧制“樟茶鸭子”、一代川菜名师罗国荣、采用中药陈皮和牛肉搭配
，黄晋林既精烹饪 ，同年病逝于重庆市 。因其家中历来注重饮食 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，其一生中所带徒弟众多 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。亲临厨房尝味把关 ，吸引了不少食客。最有名的当属陈皮牛肉 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，辞官后在家闲居 。晚清时到北京参加殿试 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，授四品衔 ，四川省成都市人 。晚清时到北京参加殿试 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。亲自端菜上桌 ，常吃还有养生的功效 。“坛子肉” 、加上在清宫中御膳房供职多年 ，“香花鸡丝” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，使他自幼受到熏陶 。并亲理厨政 。又善书法 、故有“御厨”之称 。因其家中历来注重饮食，为蓉城各餐馆所罕见 。简介： 黄晋林出生于1873年 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，耳闻目睹，返回四川后曾任射洪 、巫溪等县知事 。